Rice stuffed tomatos !

 

 

 

 

Pomodori belli bellamente ripieni di un risottino al pomodoro e mozzarella !

Per prepararvi indossate un anello rosso della collezione red sea. Togliete il cappello al pomodoro e svuotatelo dalla sua polpa. Schiacciate due pezzi d’aglio vestiti e metteteli in padella con un filo d’olio extra vergine di oliva, versate ora la polpa per creare un buon sughino, salate, zuccherate e aggiungete due foglie di basilico.

Preparare un soffritto con lo scalogno e dell’olio come base per il risotto, buttate il riso e portate a cottura al dente con del brodo vegetale. Mantecare con il sugo di pomodoro. Ora è il momento di riempire i pomodori svuotati con il riso e qualche pezzetto di mozzarella precedentemente tagliata. Mettere il cappello al pomodoro e infornare a 200 gradi per circa 25-30 minuti a seconda della grandezza del pomodoro.

CONSIGLIAMO di consumare la delizia su un prato, doveroso sarà trasportare il tutto in un prezioso cestino da picnic.

Prepare yourself wearing a red ring from redsea collection. Cut the tomato on top and get out its lean.

Crush two pieces of garlic and put it on a pan with a little bit of extra virgin olive oil, pour the lean as to create a sauce, put salt a little bit of sugar and add two leaves of basil.

 

Prepare the garlic browned in oil with some shallot and some oil as a base for the risotto, put the rice on the boiling salty water and bring it at al dente cooking level with some vegetal broth.Mix it with the tomato sauce.

Now fill the empty tomatos with the rice and some pieces of mozzarella that you should have cut before. Put back the top of the cutted tomatoand put in the oven at 200 degrees for 25 – 30 minutes.

We suggest you to prepare this plate for spring  pic-nics  or sunday bruch !